Resep Sambal Tumpang Tempe Teri - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya bila makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep cara membuat sambal autentik Nusantara yang enak dan sederhana. Lantas saja resep saos pedas yang dapat kau buat dirumah dibawah ini

Sambal Tumpang Tempe Teri

Anda boleh buat Sambal Tumpang Tempe Teri memakai 17 bahan dan 5 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan membuat Sambal Tumpang Tempe Teri

  1. Kamu butuh Bahan A :.
  2. Bunda butuh 1 bungkus/papan kecil tempe (harga 2000), potong 8.
  3. Kamu butuh 50 gr cabe merah keriting.
  4. Siapkan 6 butir bawang merah.
  5. Siapkan 3 siung bawang putih.
  6. Bunda butuh 2 cm kencur.
  7. Kamu butuh Secukupnya air untuk merebus.
  8. Siapkan Bahan lainnya :.
  9. Siapkan 50 gr teri jengki asin, cuci bersih lalu goreng setengah kering.
  10. Anda butuh 2 ruas jari lengkuas, geprek.
  11. Siapkan 2 lembar daun salam.
  12. Kamu butuh 1 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya.
  13. Siapkan Secukupnya cabe rawit merah utuh.
  14. Siapkan 5 buah tomat cherry, belah 2.
  15. Siapkan 1.5 sdt garam/secukupnya.
  16. Bunda butuh 1 sdt gula pasir.
  17. Siapkan 800 ml santan kental sedang (dari 1/2 butir kelapa parut).

Langkah-langkah buat Sambal Tumpang Tempe Teri

  1. Rebus semua bahan A hingga matang. Tiriskan lalu ulek bumbu-bumbunya (bumbu yang direbus) hingga halus, untuk tempe dipenyet aja.
  2. Tumis bumbu ulek, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan cabe rawit hingga harum.
  3. Tambahkan tempe, teri dan tomat cherry. Aduk rata.
  4. Tuang santan, beri garam dan gula pasir. Masak hingga santannya menyusut dan kuah agak mengental. Koreksi rasa.
  5. Angkat dan sajikan.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Sambal

Mudah sekali kan buat Sambal Tumpang Tempe Teri ini? Selamat mencoba.