Resep Sambal Tumpang (Tempe Semangit) - Tempe semangit adalah tempe yang telah mengalami proses fermentasi tapi nggak sampai membusuk. Nah, tempe semangit inilah yang menciptakan aroma maupun rasa yang spesifik dari sambal tumpang. Lihat juga resep Sambel tumpang enak lainnya. Di Indonesia ini, tak komplit rasanya jika makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam-macam tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus pedas hal yang demikian berikut resep cara membikin saos pedas autentik Nusantara yang enak dan simpel. Lantas saja resep saos pedas yang bisa kau buat dirumah dibawah ini

Sambal Tumpang (Tempe Semangit) Resep khas Jawa satu ini lebih mantap rasanya dengan menggunakan tempe. Sambal tumpang dibuat dari tempe yang hampir busuk. Biasa dimakan sebagai pelengkap nasi, lauk, dan sayuran.

Ibu boleh buat Sambal Tumpang (Tempe Semangit) menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan buat Sambal Tumpang (Tempe Semangit)

  1. Bunda butuh 1 papan Tempe Semangit.
  2. Anda butuh Santan Instan.
  3. Siapkan Garam.
  4. Siapkan Gula Merah.
  5. Kamu butuh Kaldu Jamur.
  6. Bunda butuh Bumbu Cemplung.
  7. Bunda butuh 2 lbr Daun Jeruk.
  8. Anda butuh 1 lbr Daun Salam.
  9. Siapkan 5 buah Cabe Rawit Merah (utuh).
  10. Anda butuh Bumbu Halus.
  11. Siapkan 4 buah Cabe Merah Keriting.
  12. Bunda butuh 2 buah Cabe Rawit Merah.
  13. Kamu butuh 5 siung Bawang Merah.
  14. Kamu butuh 2 siung Bawang Putih.
  15. Siapkan 2 btr Kemiri.
  16. Siapkan 1 cm Kencur.
  17. Kamu butuh 1 cm Lengkuas.

Punya rasa yang khas dari tempe semangit. Resep Sambal Tumpang khas Jawa, Gunakan Tempe Hampir Busuk. Komentar Resep Sambal Tumpang khas Jawa terbuat dari tempe semangit. Aroma sambal tumpang khas tempe semangit.

Langkah-langkah buat Sambal Tumpang (Tempe Semangit)

  1. Rebus tempe dalam air mendidih hingga airnya mendidih lagi. Angkat dan saring, simpan airnya. Haluskan tempe, sisihkan. Seberapa halus tempe sesuai selera ya Bunda..
  2. Tumis bumbu halus & bumbu cemplung hingga harum dan matang. Tuangkan air rebusan tempe dan santan. Tambahkan garam, gula merah, dan kaldu jamur..
  3. Masukkan tempe yg sudah dihaluskan. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga matang..

Komentar Resep Sambal Tumpang khas Jawa terbuat dari tempe semangit. Aroma sambal tumpang khas tempe semangit. Heri menyebut, sambal tumpang bisa bertahan hingga kini karena resep, teknik memasak, dan pengetahuannya senantiasa diturunkan dari satu orang ke orang lain. Selain itu, bahan baku utamanya yakni tempe juga sangat mudah ditemukan di mana. Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Sambal Tumpang - Java Style Old Tempe Sambal -.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Sambal

Mudah sekali bukan membuat Sambal Tumpang (Tempe Semangit) ini? Selamat mencoba.