Resep Sambal tumpang tahu tempe - Biasanya saya menemukan sambal tumpang ini bersama nasi pecel atau nasi jagung. Biasanya sambal tumpang hanya pake tempe saja,kali ini saya buat saya campur tahu. Biasanya saya menemukan sambal tumpang ini bersama nasi pecel atau nasi jagung. Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jika makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep cara membikin sambel orisinil Nusantara yang nikmat dan sederhana. Langsung saja resep saos pedas yang bisa kau buat dirumah dibawah ini

Sambal tumpang tahu tempe Kota Kediri juga memiliki makanan khas yaitu sambal tumpang. Sambal ini terbuat dari tempe yang telah dimasak dengan berbagai macam bumbu. Pasalnya, sambal ini dibuat dari bahan yang unik yakni tempe semangit atau tempe yang hampir busuk.

Anda boleh masak Sambal tumpang tahu tempe menggunakan 15 bahan dan 1 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan membuat Sambal tumpang tahu tempe

  1. Siapkan 1 papan tempe biarkan semalaman,kukus dan haluskan.
  2. Anda butuh 1 kotak tahu putih bisa di potong kecil-kecil bisa di remukkan.
  3. Anda butuh 2 pcs @karasantan.id.
  4. Kamu butuh 450 ml air.
  5. Kamu butuh 4 lembar daun salam.
  6. Siapkan 4 cm lengkuas geprek.
  7. Bunda butuh 10 biji cabai rawit iris halus.
  8. Kamu butuh Bumbu halus.
  9. Siapkan 8 siung bawang putih.
  10. Anda butuh 3 siung bawang merah.
  11. Kamu butuh 20 biji cabai rawit.
  12. Siapkan 3 buah cabe merah.
  13. Anda butuh 3 cm kencur.
  14. Kamu butuh 4 buah kemiri sangrai.
  15. Kamu butuh secukupnya Gula,garam kaldu bubuk.

Baca juga: Resep Sate Kere Khas Solo, Siapkan Jeroan dan Tempe Gembus Sambal tumpang biasa disajikan sebagai teman makan nasi dengan aneka lauk dan sayuran. KOMPAS.com - Sambal tumpang adalah masakan berkuah kental yang dibuat menggunakan bahan unik, yakni tempe yang sudah hampir busuk atau biasa disebut tempe bosok. Tempe bosok ini ditumis dengan aneka bumbu dapur, santan, dan diberi penyedap rasa. Hasilnya adalah sambal tempe bosok atau sambal tumpang dengan bau tempe hampir busuk yang khas.

Cara memasak Sambal tumpang tahu tempe

  1. Didihkan air bersama bumbu halus,daun salam,lengkuas dan irisan cabai rawit. Masak sampai benar-benar mendidih. Masukkan tempe yang sudah dihaluskan dan tahu yang sudah dipotong. Tambahkan @karasantan.id Gula,garam dan kaldu bubuk Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Dan masak sampai kuah menyusut..

Tempe bosok ini ditumis dengan aneka bumbu dapur, santan, dan diberi penyedap rasa. Hasilnya adalah sambal tempe bosok atau sambal tumpang dengan bau tempe hampir busuk yang khas. Sejarawan kuliner Jawa, Heri Priyatmoko menerangkan. Lihat juga resep Sambal Tumpang (Tempe Tahu Krecek) enak lainnya! Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus, lho.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Sambal

Gampang sekali bukan memasak Sambal tumpang tahu tempe ini? Selamat mencoba.